ディスカッサント紹介19
京都・花背の料理旅館「美山荘」の次女として生まれる。
小学校の頃に大所帯のまかないをつくったのをきっかけに料理に開眼。現在は、雑誌やテレビ、料理教室、講演などの活動を積極的に行う。家庭で作りやすく美しい和食のシンプルレシピを提案。二男一女の母。2014年春から畑を拡大、大原にて240坪の畑と格闘中。近書に「わたしの十八番レシピ帖」など。
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クオリア京都とは?
人間ひとりひとりの深く高質な感性(クオリア)に価値を置く社会、これは各人の異なる感性や創造性が光の波のように交錯する社会ともいえます。
京都からその実現を図ろうと、各種提言や調査、シンポジウムなどを開催した京都クオリア研究所ですが、2018年に解散したため、㈱ケイアソシエイツがその精神を受け継いで各種事業に取り組んでいくこととなりました。
クオリア社会実現に向けての行動を、この京都から起こしていきませんか?
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